华东师范大学食用油快检系统：采用轻便设计 满足各种场景

　　5月21-23日，首届高等学校科技创新大会于第56届中国高等教育博览会期间在山东青岛举办。大会以“激活科技创新 打造齐鲁样板”为主题，由教育部科学技术与信息化司指导，中国高等教育学会主办，云上高博会工作组、中国教育在线承办。

　　首届高等学校科技创新大会上，华东师范大学研发的基于低场磁共振技术的食用油快检系统在大会核心板块“献礼建党100周年”高校科技创新成果展科技兴农-农业科技展区进行展出。该系统基于创新性的二维弛豫指纹谱，可以实现对不同食用油实现品质评估和鉴定、防伪和真伪鉴定等。

　　据了解，与同类产品相比较，该系统有三大优势。一是，独有的二维弛豫指纹谱技术可实现多种食用油产品掺假、掺伪的快速检测；二是，可以实现牛羊奶掺杂判定、阿胶品质/真伪判定、工业软物质材料品质鉴定等，具有广泛的应用场景;三是，采用轻便设计，可实现便携车载，满足各种现场快检应用，也可整合入工业产线，实现产品品质在线监控，市场前景广阔。

华东师范大学参展项目

　　本次大会以“激活科技创新 打造齐鲁样板”为主题，针对山东省提出的信息技术、新材料、医药健康、轻工纺织等重点产业的科技创新需求，经广泛征集和专家评估，筛选了来自清华大学、北京大学等61所高校的336个科技创新项目在大会核心板块“献礼建党100周年”高校科技创新成果展上进行展出。成果展展览面积超过10000平方米，分为科技抗疫、数字之匙、中国智造、走进深蓝、产业基石、科技兴农、绿色未来、时代引擎八大产业展区。

　　华东师范大学在“献礼建党100周年”高校科技创新成果展上共展出4个项目，分别在以下2个展区进行展出。

　　【科技抗疫-生物产业】展出3个项目：

　　➢  立体结构多样性共价键抑制剂化合物库

　　➢  抗骨肉瘤候选药物及新靶点发现研究

　　➢  医学影像人工智能辅助诊断关键技术—智能病灶分割及三维重建

　　【科技兴农-农业科技】展出1个项目：

　　➢  基于低场磁共振的食用油快检系统